Palo Cortado

Este Palo Cortado sorprende cada vez que lo probamos. Para llegar a ser el vino que es, su mosto es escogido porque se expresa de manera particular. Su crianza se transforma, pasa de ser biológica a perder el Velo de Flor y seguir madurando de manera oxidativa.

De carácter intenso, nos envuelve el paladar en todas direcciones. Reconocemos aroma tostado y a madera.

Con él maridamos platos complejos de acompañar como ahumados y quesos fuertes. También es el indicado para carnes de caza. Y cuando queremos impresionar a nuestros invitados lo servimos con un postre de chocolate.

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DENOMINACIÓN DE ORIGEN: JEREZ – XERES – SHERRY
CLASIFICACIÓN: VINO GENEROSO
GRADUACIÓN: 21º
VARIETAL: PALOMINO
ELABORACIÓN: CRIADO BAJO EL TRADICIONAL SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERA.
FORMATO: 75cl